Sfatiamo un mito: è possibile realizzare a casa un regalo di Natale fai da te per un uomo? Certo che si, e non solo uno.
Un regalo sempre molto gradito per un uomo sono i liquori e generalmente questo è un articolo tra i più costosi, soprattutto se si scelgono quelli di alcune marche.
E allora: perché non realizzarne uno artigianale? Fatto con le vostre manine? In questo modo, nel bigliettino di auguri potreste anche puntare sull’impegno, l’amore, l’attenzione che avete impiegato non solo nello sceglierlo ma anche nel prepararlo e confezionarlo!
Vi posso dire che quasi tutti i liquori, anche il famoso Baileys, può essere realizzato a casa. Io tuttavia voglio consigliarvi una delle ricette che abitualmente uso: il liquore al cioccolato.
Gli ingredienti sono semplici e di facile reperibilità. Vi occorre:
- 1 lt. latte;
- 750 gr. zucchero;
- 225 gr. cacao amaro in polvere;
- 200 cl di alcool 95° vol.
Preparazione:
- In una pentola antiaderente, fuori dal fuoco,mescolate lo zucchero e il cacao amaro. Se gradite potete aggiungere anche una bustina di vanillina per profumare la preparazione.
- Miscelate bene i due ingredienti e aggiungete una quantità di latte sufficiente a creare una pappina densa e senza grumi.
- Mettere la pentola sul fuoco a fiamma moderata e aggiungete poco alla volta il latte caldo, se procedete come indicato non dovrebbero crearsi grumi.
- Rimestare e portare a ebollizione per un paio di minuti.
- Togliete dal fuoco e fate raffreddare bene.
- Di tanto in tento mescolate.
- Appena sarà completamente freddo, togliere, se si è formato, lo strato denso di panna in superficie.
- A questo punto potete aggiungere l’alcool, mescolare bene e travasare in bottiglia.
Semplice e delizioso al tempo stesso, ottimo sia sul gelato che per guarnire una fetta di panettone, e più tempo riposa più diventa cremoso.
Ovviamente se è un regalo dovete scegliere una bottiglia di vetro particolare, magari con un tappo in sughero decorato.
Per “confezionare” la vostra bottiglia potete allacciarle sul collo, con un nastrino, una piccola etichetta.
Oppure, se siete abili con il decupage, personalizzarlo con decorazioni a tema.
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