Preparare Gamberi su letto di spinaci
Ingredienti:
- 500 gr di spinaci puliti anche surgelati
- 150 gr di formaggio fondente per pizza
- qualche cucchiaio di panna
- 30 code di gambero pulite
- sale q.b
- pepe q.b.
- prezzemolo
- qualche noce di burro
Procedimento:
- cuocete in un tegame gli spinaci con un po’ di burro.
- aggiustate di sale e aggiungete il formaggio e la panna.
- intanto rosolate i gamberi in poco burro, salate e pepate.
- preparate delle coppette, in ogni coppetta formate un letto si spinaci e adagiatevi sopra le code di gambero.
- decorate con foglie di prezzemolo.
Servire caldo.
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